Proyecto de ley busca eliminar los impuestos saludables a alimentos y bebidas en Colombia
Los representantes Daniel Briceño, por el Centro Democrático, y Carol Borda, por Salvación Nacional, buscan derogar el impuesto saludable a alimentos.
Los representantes a la Cámara Daniel Briceño, del Centro Democrático, y Carol Borda, de Salvación Nacional, presentaron un proyecto de ley con el que buscan eliminar los denominados impuestos saludables, creados durante el gobierno de Gustavo Petro para gravar productos con altos contenidos de azúcares añadidos, sodio y grasas saturadas.
La iniciativa vuelve a poner sobre la mesa la discusión sobre el impacto de estos tributos en los consumidores, los tenderos y pequeños comerciantes, así como su efectividad como herramienta para mejorar los hábitos de alimentación de los colombianos.
Según los congresistas, el impuesto terminó aumentando el precio de productos de consumo habitual y afectando especialmente a pequeños establecimientos comerciales.
Briceño cuestionó que el tributo haya sido presentado como una medida para proteger la salud de los colombianos. A su juicio, la medida terminó trasladando el costo a consumidores y comerciantes.
“Al final ni cuidaron la salud ni lograron que fuera más eficiente el gasto, sino que terminaron generando algo muy problemático y es que crearon un impuesto al tendero”
Daniel Briceño
Por su parte, Borda afirmó que los denominados impuestos saludables han generado afectaciones económicas para los pequeños comerciantes. Según sus declaraciones, el 67 % de los establecimientos comerciales habría registrado impactos en sus ingresos y advirtió sobre el riesgo para este tipo de negocios.
¿Qué son los impuestos saludables?
Los llamados impuestos saludables fueron establecidos mediante la reforma tributaria aprobada durante el gobierno de Gustavo Petro. Entre ellos se encuentran los gravámenes aplicados a bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados con determinados niveles de azúcares, sodio o grasas saturadas.
En el caso de los alimentos ultraprocesados sujetos al impuesto, la tarifa aumentó progresivamente: pasó del 10 % en 2023 al 15 % en 2024 y llegó al 20 % en 2025.
El objetivo de estos tributos no es únicamente recaudar recursos. Fueron diseñados también como una herramienta para desincentivar el consumo de productos asociados con enfermedades crónicas, mediante el aumento de su precio.
Los defensores de la medida sostienen que este tipo de impuestos puede contribuir a modificar los patrones de consumo y reducir los riesgos asociados con enfermedades como obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. La evidencia científica y organismos internacionales de salud han respaldado el uso de impuestos a las bebidas azucaradas como una de las herramientas disponibles para reducir su consumo.
¿Qué propone el proyecto de Daniel Briceño y Carol Borda?
El proyecto presentado por los dos representantes busca eliminar los impuestos saludables que actualmente recaen sobre determinados alimentos y bebidas.
La propuesta parte de la consideración de que estos gravámenes han terminado afectando el precio de productos que hacen parte del consumo cotidiano de las familias y han generado dificultades para tenderos, panaderos y otros pequeños comerciantes.
Briceño cuestionó además que el Estado utilice los impuestos como mecanismo para determinar qué productos deben consumir los ciudadanos. Borda, por su parte, insistió en el impacto económico que, según los congresistas, ha tenido la medida sobre los establecimientos comerciales.
La discusión ahora deberá trasladarse al Congreso, donde la iniciativa tendrá que surtir los debates correspondientes antes de determinar si existe una mayoría suficiente para modificar el esquema tributario.
El proyecto también abre un debate sobre la finalidad de los llamados impuestos saludables: mientras sus promotores consideran que encarecen productos y afectan a consumidores y comerciantes, sus defensores sostienen que precisamente el aumento del precio busca reducir el consumo de alimentos y bebidas asociados con problemas de salud.
