Alimentarte 2026: El Parque El Country se convierte en el epicentro de los sabores del Pacífico y la cocina en vivo
Del Pacífico al Parque El Country: vive un fin de semana de cocina en vivo, tradición y solidaridad en la edición 25 de Alimentarte Food Festival 2026
Bajo el cielo bogotano Alimentarte Food Festival 2026 celebra su edición número 25 con un cambio de escenario que ha renovado su energía: el Parque El Country.
Aquí, la gastronomía ha dejado de ser un simple acto de consumo para convertirse en un vibrante viaje por la biodiversidad de Colombia.
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El festival, que inició su celebración los pasados 7 y 8 de febrero, se prepara ahora para su momento cumbre. Desde las 11:00 a. m., las puertas se abren para dar paso a una experiencia que se organiza por regiones.
Este fin de semana, el 14 y 15 de febrero, el festival alcanza su punto máximo. No se trata solo de caminar y probar; la programación de Alimentarte ha sido diseñada para que cada visitante encuentre un lugar en la mesa de un país que se reconoce a través de sus fogones.
El Pacífico y la cocina en vivo: el corazón de la agenda
Si hay un punto de referencia en la agenda de este año es la carpa 'Colombia a la Mesa'. Según el Ministerio de Comercio, este espacio no es solo para comer, sino para aprender. A partir de la 1:00 p. m. cada día, se activan los cookings en vivo. En estas sesiones, chefs y cocineros tradicionales comparten saberes frente al público, convirtiendo la plaza en una gran aula sensorial.
Para este fin de semana de cierre, el foco brilla con especial fuerza en la Región Pacífica. Ocho cocineros tradicionales, traídos directamente desde sus territorios, tienen un espacio exclusivo para exhibir platos que van más allá del menú comercial.
Aquí la programación es humana: mientras preparan un encocado, cuentan historias de la selva y el mar, acercando a los bogotanos a una memoria que suele estar a miles de kilómetros.
Además de los shows de cocina, el entretenimiento se mantiene activo durante toda la jornada. La zona de 'Tejo la Embajada' ofrece una programación de juegos tradicionales que busca rescatar la identidad colombiana, permitiendo que las familias se turnen entre un bocado de Rogelio Red Tacos o Burger Depot y un lanzamiento de tejo.
Una feria con alma: la solidaridad en cada bocado
Más allá de la música ambiente y los inflables gigantes para los niños, Alimentarte 2026 mantiene intacto su propósito social. Organizado por la Fundación Corazón Verde, el evento es la principal fuente de recursos para apoyar a familias de policías víctimas de la violencia. La meta es clara: cada entrada de $13.000 y cada plato servido contribuyen a los programas de vivienda y educación que han beneficiado a más de 8.000 familias.
La programación también abraza el talento local a través del mercado 'Hecho en Bogotá'. En esta zona, 40 emprendimientos rotan para ofrecer desde mieles artesanales hasta snacks saludables. Es un ecosistema donde conviven marcas consagradas como Crepes & Waffles o Amor Perfecto con pequeños productores. Al caer la tarde, cerca de las 7:00 p. m., el festival cierra sus carpas, pero el impacto se queda. Este último fin de semana es la oportunidad definitiva para ser parte de una historia que sabe a mar, montaña y selva.
